CLOS DU MONT-OLIVET

3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Phone : +33 (0)4 90 83 72 46
fax : +33 (0)4 90 83 51 75

CLOS DU MONT-OLIVET, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017

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AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Rouge 2017

CLOS DU MONT-OLIVET

3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Phone : +33 (0)4 90 83 72 46
fax : +33 (0)4 90 83 51 75

Contact : SABON THIERRY DAVID CELINE

Large rounded stones (10%)

Sand / Marl (90%)

Grenache noir (70%)
Mourvèdre (12%)
Terret noir (1%)
Picpoul noir (1%)
Counoise (1%)

Syrah (12%)
Cinsault (1%)
Muscardin (1%)
Vaccarèse (1%)

Concrete tank (100%)

Fermentation To C : 30°
Maceration : 30 days

Oak Casks (Foudre) (90%)

Oak Barrels- Old (10%)