CLOS DU MONT-OLIVET

3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Phone : +33 (0)4 90 83 72 46
fax : +33 (0)4 90 83 51 75

CLOS DU MONT-OLIVET, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2016

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AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Blanc 2016

CLOS DU MONT-OLIVET

3 CHEMIN DU BOIS DE LA VILLE
84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

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fax : +33 (0)4 90 83 51 75

Contact : SABON THIERRY DAVID CELINE

Large rounded stones

Sand / Marl

Clairette rose (1%)
Picardan (1%)
Bourboulenc (17%)
Clairette (40%)

Grenache blanc (10%)
Picpoul blanc (1%)
Roussanne (30%)

Oak Barrels - New (12%)

Stainless steel tank (88%)

Fermentation To C : 17°

Oak Barrels - New (12% - 7 month)

Stainless steel tank (88% - 7 month)