Cépages:
75% Grenache, 10% Syrah
10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Age des vignes:
De 5 à 20 ans
Localisation et type de sol:
Le vignoble est situé au nord d’Orange sur des sols argilo-calcaires caillouteux
Méthodes culturales :
Protection du vignoble par des méthodes de Biocontrôle et de respect de la Biodiversité
Techniques de vinification:
Eraflage complet des grappes et macération fermentaire de 8 à 12 jours
Accords mets-vin:
Idéal en apéritif, ce vin sera également parfait pour accompagner une côte de porc grillée au barbecue, du poulet au thym ou une escalope de veau milanaise