シャトーヌフ・デュ・パップの畑からは年間90 000から105 000 ヘクトリットルのワインが生産され、およそ1400万本のボトルワインが販売されている。

生産量に関して  

生産性のある畑面積:3160ヘクタール
5つのコミューンから構成:シャトーヌフ・デュ・パップ、クルテゾン、ベダリッド、ソルグ、オランジュ
平均収穫量:31 HL/HA
平均年間生産量:90 000から105 000 ヘクトリットル
300の生産者
全生産量のうち3%は協同組合によるもの
95%は赤ワイン、5%が白ワイン
12.5%はミニマムのアルコール度数
グラフは1991年以降のAOCシャトーヌフ・デュ・パップの生産量の変化を表しています。

 

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